澳门威尼克斯人消费者买到真正安全健康的物品足矣“顾客就是上帝”或曰“消费者就是上帝”的说法不知起自何时，不过在我们国家里，顾客或消费者有时候就没有这种感觉。比如在菜市场买个菜，可能缺斤短两；买一箱水果，上面一层个大光鲜，下面一层则是歪瓜裂枣，诸如此类可能很多人都碰到过。在现实生活中，在遇到缺斤短两澳门威尼克斯人、以次充好的问题时，大多数人都自认倒霉。一则不愿生那个闲气，再就是维权成本高，搭上时间精力不说，折腾半天，还不知道结果如何。所以要想从根本上解决这个问题，还需另觅他途。

　　制定一部相关的法律，是现代人解决问题的基本思路，一般认为只要法律出台，问题即可迎刃而解。事实上，通过法律来为消费者维权是一回事，而严格执行法律是另一回事。法律的执行从来都不是一劳永逸的事情，它需要时间、金钱和人力。譬如说，假如没有“职业打假人”，《消费者权益保》中的许多条文就会处于休眠状态；我们虽然有《食品安全法》，不过市场上“不安全”的食品却不少。人们常说的“立法易而行法难”，在这个领域体现得颇为明显。

　　这也并不是我们独有的现象。在一百多年前，处于工商业发展突飞猛进时代的美国，已开始关注食品药品等的安全问题了。1906年，美国的第一部联邦食品和药品法获得通过，具有里程碑式的意义。不过，在这部法律通过之前，各州并非没有相关法律，只是它们都没有发挥相应的作用而已。美国法史学者、斯坦福大学法学院劳伦斯·弗里德曼教授在《二十世纪美国法律史》中曾介绍说，此前已有不少州制定了与食品质量有关的法律，比如密苏里州的一项法律就规定，出售“任何未经由屠宰场宰杀或带有疾病之肉类”，或者出售“不卫生之面包饮料”，或者“为了销售或其他目的，于食品、饮料或任何药品中不实掺入添加物”者，属于刑事犯罪行为。然而在法律制定后，后续的跟进行动却很少澳门威尼克斯人，州政府并没有强制执法。并且，在美国的联邦制结构下澳门威尼克斯人，这些法律也没有权力去控制那些出售到全国各地的商品，致使国家在打击腐烂和危险的食用产品方面无所作为。直到1906年，厄普顿·辛克莱的小说《屠场》出版，讲述了令人作呕的屠宰场景后，食品法案及与肉类检查定的法案才被国会通过。

　　《屠场》对立陶宛移民朱吉斯·路德库斯工作的地方，即芝加哥的屠宰场的环境做了生动逼真又令人惊骇的描述。在那里，的香肠被浸泡在“硼砂和丙三醇”中，再“放入贮料器”中，然后卖给美国民众。这些肉品被储藏在老鼠出没的房间里；肉品公司用有毒的面包来消灭老鼠；但是，老鼠、面包和肉最后都会被加工成产品。而这并不是最恐怖的，辛克莱还描述了一幕如地狱般的场景，即有时候“烹调房间”里的工人掉进大缸中后，被煮沸的“只剩下了骨头，最后成为销往世界各地的达拉谟猪肾腰油”。这让阅读该书的西奥多·罗斯福总统都惊恐不已，而且在他任命的调查员去往芝加哥调查后，居然发现辛克莱“小说”中所描述的情况并非虚构，而是实情。这些故事或“丑闻”，最终推动美国通过了食品和药品法案，并且这一严苛的法律被很好地贯彻执行，其结果，它既帮助肉类工业和食品公司修复了信心，也使民众再度心甘情愿地回到了芝加哥肉类产品的购买市场。

　　进入二十世纪中期以后，一方面，美国国会通过制定各类健康和安全的法规，为消费者提供保障，另一方面，美国的司法又通过严格责任原则的运用，使产品制造商步步精心，不敢为非。许多去美国旅游或生活过的人，对美国商店出售的食品等，都有一个从疑虑戒备到放心享用的过程，而这样一种市场氛围的形成，与其法律的完善和严格执行有密切关系。

　　在我们的消费市场中，这种对产品质量的完全信任还没彻底建立起来。这并不是我们没有相关的法律法规，而是其执法方面的有所缺席。每年的3·15消费者权益保护日，总会有一些黑心的作坊等被媒体揭露出来，这一天也使得许多商品制造商如坐针毡，而在央视报道过后，又会见到当地的执法部门连夜查封、查扣的情形。这些现象的出现究其原因，依然是执法不力造成的。在笔者写作此文的时候，正好看到国务院机构改革方案中，涉及到食药监总局不再保留，其职能归入新组建的国家市场监督管理总局的消息，这一改革将有利于发挥其执法效能。